Skip to content

เรื่องของดี

October 28th, 2013

Webmaster

เรื่องของดี

พูดถึงเรื่องของดีแล้ว ต่างคนต่างมีจินตนาการไปได้ต่างกัน เพราะแต่ละคนให้คำจำกัดความของคำว่า “ดี” ไม่เหมือนกัน แล้วแต่ประสบการณ์ การอบรมสั่งสอน สิ่งแวดล้อม และสภาวะจิตใจของแต่ละคน “ดี” ของ “เรา” (คนที่ยังมีกิเลส)ก็ยังเป็นเรื่อง “สมมติ” แต่ “ดี” “ความดี” หรือ “กรรมดี” ทางพุทธศาสนาท่านว่าไว้ คือ อะไรที่ทำแล้วจิต (ใจ) เรารู้สึกดี รู้สึกโล่งโปร่ง สบาย แต่เรื่องของดีที่จะพูดถึงคราวนี้เป็นเรื่องของวิตามินดี ซึ่งเป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตและเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง และเรารู้กันมานานแล้วว่า วิตามินดี (Vitamin D) มีความจำเป็นในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก

โดยปกติ วิตามินต่างๆไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี หรือวิตามินเคนั้น ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ ต้องรับจากอาหารที่รับประทานเข้าไปเท่านั้น แต่วิตามินดีต่างจากวิตามินตัวอื่นๆที่ร่างกายสามารถสร้างได้เองบ้างจากผิวหนังเมื่อผิวหนังได้รับแสงแดด

ในระยะหลัง มีการศึกษาเรื่องประโยชน์อื่นๆของวิตามินดี นอกจากที่ช่วยเรื่องเสริมสร้างกระดูก ไม่ว่าจะเป็นข้อดีในการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งบางชนิด ช่วยลดโอกาสเกิดโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือแม้กระทั่งลดความเสี่ยงต่อการที่กล้ามเนื้ออ่อนแรงในผู้สูงอายุ คือ วิตามินดีสามารถลด (ชะลอ) ความแก่ของกล้ามเนื้อลงได้ ประโยชน์ต่างๆของวิตามินดีที่มีการกล่าวถึงกันข้างต้นนั้น เป็นการศึกษาที่ให้วิตามินดีทดแทน (Supplement) ที่ทำให้ระดับวิตามินดีในร่างกายมีระดับสูงกว่าที่แนะนำเอาไว้

ที่ว่าร่างกายสามารถสร้างวิตามินดีได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นขึ้นอยู่กับสีผิวด้วยคือ คนที่มีผิวสีเข้มก็จะผลิตวิตามินได้น้อยกว่าคนผิวขาว การทาครีมกันแดด หรือใส่เสื้อผ้าปกคลุมผิวหนังก็จะทำให้ผิวหนังโดนแดดได้น้อยลง ผิวหนังก็จะผลิตวิตามินดีได้น้อยลง หรือหน้าหนาว หรือคนที่อยู่ในประเทศที่ห่างจากเส้นศูนย์สูตร ผิวหนังก็จะผลิตวิตามินดีได้น้อยลงเพราะได้รับแสงแดดน้อย วิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน ดังนั้นในร่างกายเราจึงมีวิตามินสะสมไว้ในผิวหนังชั้นไขมันเพื่อเก็บไว้ใช้ได้เวลาขาดแคลน

อาหารที่มีวิตามินดีมาก ได้แก่ ปลาที่มีมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาซาดีน ส่วนปลาในประเทศไทยนั้น ไม่แน่ใจเหมือนกัน แต่เดาว่าส่วนไหนของปลาทะเลที่มันๆก็คงใช้ได้เหมือนกัน เช่น พุงปลาจาระเม็ด หรือ ปลาทูก็คงพอไหว ในต่างประเทศ (ที่อยู่ห่างจากเส้นศูนย์สูตร) มีอาหารหลายชนิดที่มีการเพิ่ม (Fortified)วิตามินดีลงไป เช่น นมวัว นมถั่วเหลือง น้ำส้มหรือเนย เป็นต้น

ก่อนหน้านี้เคยมีกำหนดว่า คนเราควรได้รับวิตามินดีประมาณวันละ 200-400 หน่วยต่อวัน แต่มาในระยะหลังเมื่อมีการศึกษาถึงประโยชน์ในการป้องกันภาวะต่างๆของวิตามินดีมากขึ้น ก็มีการแนะนำว่าวันหนึ่งๆเราควรได้รับวิตามินดีเพิ่มขึ้นได้ถึง 800-1,000 หน่วยต่อวัน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุที่ความสามารถของผิวหนังในการผลิตวิตามินดีลดน้อยลง และผู้สูงอายุยังมีแนวโน้มที่จะออกจากบ้านและเจอแสงแดดน้อยลงด้วย

เคยมีข้อกำหนดว่า วันหนึ่งๆเราไม่ควรกินวิตามินดีมากกว่า 2,000 หน่วย แต่ในปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญเรื่องนี้เชื่อว่าวันหนึ่งสามารถกินได้ถึง 10,000 หน่วย ก็ไม่เกิดโทษ โดยเฉพาะถ้าได้กินร่วมกับวิตามินอื่นๆและได้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบ เนื่องจากจำนวนวิตามินดีที่แนะนำแตกต่างกันในแต่ละเพศ แต่ละอายุ แต่ละเวลา (ในต่างประเทศ หน้าหนาวที่มีแดดน้อย เขาแนะนำให้กินวิตามินดีเพิ่ม) จึงได้มีคนเสนอให้วัดระดับวิตามินดีในเลือด แต่ค่าใช้จ่ายในการวัดระดับวิตามินดีในเลือดนั้นค่อนข้างแพง จึงยังไม่มีการวัดดูกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน การวัดระดับวิตามินดีในเลือดจึงทำในเฉพาะบางกรณี เช่น ในผู้สูงอายุที่มีอาการอ่อนเพลีย กล้ามเนื้อไม่มีแรงโดยไม่ทราบสาเหตุ หรือในผู้ที่มีกระดูกบาง กระดูกพรุน เป็นต้น ถ้าตรวจพบว่า ระดับวิตามินดีต่ำก็ควรกินวิตามินดีเพิ่มเติม เพราะการที่จะเพิ่มระดับวิตามินดีด้วยการไปนอนตากแดดนั้น นอกจากจะทำให้หน้าไม่ใสแล้ว ก็ยังเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งผิวหนัง (โดยเฉพาะในพวกผิวขาว) และเมื่อได้วิตามินเสริมแล้วก็ควรวัดระดับวิตามินในเลือดเพื่อดูว่าเพียงพอหรือไม่

ผมมีคนไข้ผู้สูงอายุคนหนึ่งอายุ 80 กว่าปีแล้ว ลูกหลานดูแลเป็นอย่างดีไม่ค่อยให้ออกนอกบ้าน แต่เขาก็ออกกำลังกายเป็นประจำในห้องยิม นานๆทีจะโดนแสงแดดสักครั้ง มาระยะหลังๆเขาบ่นว่ากล้ามเนื้อไม่ค่อยมีแรง เดินไม่คล่องเหมือนเดิม ทั้งๆที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ครั้งแรกผมนึกว่าเป็นเรื่องกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดที่พบได้มากเมื่ออายุมากขึ้น แต่ผลการตรวจทุกอย่างก็ปกติ หลอดเลือดที่หัวใจใหญ่โตดีเพราะออกกำลังกายสม่ำเสมอและเมื่อตรวจระดับวิตามินดีก็พบว่า ระดับวิตามินดีต่ำมาก ผมจึงแนะนำให้ลูกๆหลานๆคนไข้รายนี้ไปจัดหาวิตามินดีเสริมให้กิน เมื่อคนไข้กลับมาอีกใน 2-3 เดือนถัดมา และตรวจวัดระดับวิตามินดีใหม่ ก็ยังพบว่าไม่เปลี่ยนแปลง แต่ลูกๆคนไข้ก็ยืนยันว่า ได้ให้วิตามินดีเสริมไปแล้ว ผมจึงขอตรวจดูวิตามินดีที่คนไข้รับประทาน จึงพบว่า เป็นวิตามินของต่างประเทศและเป็นแค่วิตามินรวม มีวิตามินดีอยู่นิดเดียวเท่านั้นเอง

ตอนหลังคนไข้รายนี้ได้รับวิตามินดีเสริม แล้วปรากฏว่าระดับวิตามินดีในเลือดก็ขึ้นมาอยู่ในระดับที่ต้องการ และเรื่องความอ่อนเพลีย กล้ามเนื้อไม่มีแรงก็ลดน้อยลงไปด้วย

ดังนั้น การจะกินวิตามินหรืออาหารเสริมใดๆก็ต้องอ่านฉลากดูเพื่อให้รู้ปริมาณของวิตามินและสารเสริมต่างๆให้ดีด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง

โรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด
ขดลวดเคลือบยา
ร่วมกันรัก
เรื่องที่หมอว่าดี
Same Bottle, Different Drink
Making peace with pacemaker


ข้อคิดเห็นทั้งหมดนี้เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคลของผู้อ่าน ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของเว็บไซต์แต่อย่างใด โปรดแสดงความเห็นด้วยความสุภาพ ถ้าเป็นครั้งแรกที่คุณโพสต์แสดงความเห็น อาจจะมีการคัดกรองเนื้อหาได้ การแสดงความคิดเห็นควรอยู่ในประเด็น ห้ามโจมตีใส่ร้ายบุคคลอื่น หรือทำลิงค์ไปยังเว็บไซต์ที่มีเนื้อหาไม่เกี่ยวข้องกัน ผู้ดูแลเว็บไซต์สามารถแก้ไขหรือลบความคิดเห็นได้ทุกกรณี

   

Your words are your own, not related to the owner of this website. So be nice and helpful if you can. If this is the first time you're posting a comment, it might go into moderation. Keep comments on topic, no personal attacks, external linking for unrelated content. Administrator has right to delete, edit comments for any reason.

2,589 comments on “เรื่องของดี

  1. Pingback: دانلود موزیک

  2. Pingback: پنجره دو سه جداره

  3. Pingback: griddle and skillet comparison

  4. Pingback: luxurykinds

  5. Pingback: Ormekur til hund

  6. Pingback: stainless steel cleaning cloth

  7. Pingback: Mampus Kau Lemak

  8. Pingback: seo danismanligi

  9. Pingback: como adelgazar 5 kilos en 3 dias

  10. Pingback: Synthetic Bunker Liner Installation

  11. Pingback: vitaminas k

  12. Pingback: buy essay

  13. Pingback: film production companies nj

  14. Pingback: خزب التجمع الوطني للأحرار RNI