Skip to content

วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริม

January 20th, 2014

Webmaster

วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริม

วิตามินรวม(Multivitamin)และแร่ธาตุเสริม(Mineral Supplement)เป็นอาหาร (ยา) เสริมที่มีคนใช้มากที่สุด ส่วนมากมีวิตามินประมาณ 10 ชนิดและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย (ยกเว้นแคลเซียม) อีก 10ประเภท ซึ่งส่วนใหญ่ใน 1 เม็ดจะมีปริมาณตามที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน (100% Daily Value-DV) แต่ก็มีบางชนิดที่ใส่วิตามินหรือแร่ธาตุบางอย่างมากกว่าความต้องการของร่างกายใน 1 วัน

บางคนจะเรียกวิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมว่ายาบางคนเรียกว่าอาหารบางคนว่ายาจากธรรมชาติซึ่งก็แล้วแต่จะคิดว่าวิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมนี้มีประโยชน์และมีโทษแค่ไหน

คำจำกัดความของ “ยา” ก็คือ สารสังเคราะห์หรือสารที่สกัดจากธรรมชาติ ที่ทราบส่วนประกอบแน่ชัด และทราบปริมาณแน่นอน รวมถึงทราบถึงผลดี และผลข้างเคียงของการรับเข้าสู่ร่างกาย เมื่อใช้ตามข้อบ่งชี้ที่กำหนดไว้ ซึ่งต่างจากสมุนไพร หรือสมุนไพรสกัด หรือสมุนไพรอัดเม็ด

ยาที่มีใช้ในปัจจุบันส่วนใหญ่ถูกสังเคราะห์หรือสกัดมาจาก “ธรรมชาติ” จนได้สารที่อยู่ในยานั้นบริสุทธิ์จากสิ่งเจือปน ยาแผนปัจจุบันถูกนำมาใช้หลังจากได้รับการศึกษาวิจัย และวิเคราะห์ด้วยวิธีทางวิทยาศาสตร์และสถิติ(ตัวเลข) สัยใหม่ จนได้ทราบผลดีและผลเสียชัดเจน  ส่วน “ยา” หรือสมุนไพรโบราณ ถูกใช้หลังจากที่มีการเก็บรวบรวมข้อมูลและสังเกตถึงผลดีผลเสีย ลองผิดลองถูกต่อเนื่องกันมาเป็นเวลาหลายร้อยหลายพันปี

ด้วยเหตุผลทั้งหมดที่เล่ามานั้น วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมก็เลยอยู่กลางๆระหว่างยา และอาหารเสริมจากธรรมชาติ หลายๆคนคาดหวังจากวิตามินรวมพวกนี้มากเกินไป สรรพคุณที่ถูกกล่าวถึงมากๆคือ สามารถป้องกันหวัด และเพิ่มภูมิต้านทานลดการติดเชื้อต่างๆลดอาการอ่อนเพลีย เพิ่มพลังงาน และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังบางชนิด แต่จากการศึกษาวิจัยแผนปัจจุบัน ยังไม่มีข้อมูลบ่งชี้ชัดว่า วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมนั้นมีคุณสมบัติดังกล่าวจริง

อย่างไรก็ตาม ในการสำรวจกลุ่มประชากรรุ่นใหม่ๆที่รับประทานอาหารประเภทอาหารจานด่วน หรือในกลุ่มที่ไม่ได้รับประทานอาหารที่สมดุล ก็มักจะพบผู้ที่ขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นที่อยู่ในวิตามินรวมได้ ในขณะเดียวกันก็มีรายงานที่ถึงแม้จะไม่ใช่งานวิจัยอย่างมีรูปแบบก็พบว่า ประชากรที่รับประทานวิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคบางชนิดลดลง เช่น โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคหัวใจและหลอดเลือด

คนที่ควรจะพิจารณารับประทานวิตามินและแร่ธาตุเสริม ควรจะเป็นกลุ่มคนที่อาจจะขาดสารอาหารหรือต้องการวิตามินและแร่ธาตุจำเป็นเพิ่มขึ้น เช่น

คนที่อายุมากกว่า 60 ปี เนื่องจากผู้สูงอายุส่วนใหญ่รับประทานอาหารได้น้อยลงทั้งปริมาณและประเภทอาหาร อีกทั้งระบบย่อยอาหารของผู้สูงอายุก็เสื่อมถอยไป ซึ่งผู้สูงอายุเหล่านี้มักจะมีปัญหาเรื่องวิตามินดี วิตามินบี และธาตุแมกนีเซียม

ผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์  เนื่องจากผู้หญิงที่อาจมีโอกาสตั้งครรภ์นั้นต้องการโฟเลต (Folate) ไม่น้อยกว่า 400 ไมโครกรัมต่อวัน (ตัววิตามินเสริม คือ โฟลิคเอซิค-Folic Acid) เนื่องจากวิตามินตัวนี้จึงสามารถป้องกันภาวะทารกพิการแต่กำเนิดบางประเภทได้ แต่ต้องมีโฟเลตนี้เก็บสะสมอยู่ในร่างกายพร้อมก่อนการตั้งครรภ์หลายอาทิตย์ และนอกจากนี้ผู้หญิงที่ยังมีประจำเดือนนั้น ยังมีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็กร่วมด้วย

ผู้หญิงที่ให้นม เนื่องจากผู้หญิงกลุ่มนี้ต้องการแร่ธาตุและสารอาหารเพิ่มขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม การจะรับประทาน “ยา” วิตามินรวม หรือแร่ธาตุก็ควรปรึกษาแพทย์

ผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ คนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์มักจะขาดวิตามินบี 12 สังกะสี เหล็ก และแคลเซียม

ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก สูบบุหรี่ หรือดื่มสุรา และผู้ที่รับประทานอาหารที่ไม่สมดุล คือไม่ค่อยมีผักและผลไม้ ก็เป็นกลุ่มที่ควรพิจารณารับประทานวิตามินรวมหรือแร่ธาตุเสริมได้

นอกจากข้อบ่งชี้และประโยชน์ต่างๆที่อาจจะได้จากวิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมตามที่กล่าวนี้ เราควรจะติดตามรายงานในทางตรงกันข้ามด้วย (และอย่าเลือกได้ยินหรือรับเฉพาะสิ่งที่เราอยากได้ยินหรือที่บอกต่อๆกันมา) เพราะเคยมีรายงานจากวารสารโภชนาการทางประเทศสหรัฐอเมริกา ว่ามีคนอยู่กลุ่มหนึ่งที่ได้รับวิตามินเกินขนาด และก็มีคนบางกลุ่ม เช่น วัยรุ่นที่กำลังเจริญเติบโตกลับขาดวิตามินและเกลือแร่ในอาหารที่ได้อยู่ทุกวันๆหรือกลุ่มผู้ป่วยมะเร็งเต้านม หรือมะเร็งต่อมลูกหมากก็อยู่ในกลุ่มที่มักจะได้วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมมากเกินจำเป็น

ทางคณะที่ปรึกษาทางด้านสุขภาพในอเมริกา สรุปว่าประโยชน์และความปลอดภัยในการรับประทานวิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมนั้นยังไม่ชัดเจนและไม่มีข้อมูลที่จะให้สรุปไปทางหนึ่งทางใดได้ ขณะเดียวกันก็ยังไม่มีข้อมูลที่สนับสนุนว่าวิตามินใดๆสามารถป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด หรือสายตาเสื่อมจากอายุได้

มีการศึกษาจากประเทศจีนที่รายงานว่า วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริมบางชนิดสามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้ แต่ในปี ค.ศ. 2007 สถาบันโรคมะเร็งในอเมริกาได้ประกาศว่า ผู้ชายที่รับประทานวิตามินรวมมากเกินขนาด มีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก

วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในอาหารเสริมนั้นมักจะไม่มากเกินไป แต่ในคนที่รับประทานวิตามินเหล่านี้ มักเป็นพวกที่ดูแลเอาใจใส่สุขภาพและอาหารการกินค่อนข้างดี ดังนั้น จึงมักได้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพียงพอหรือเกินความต้องการอยู่บ้างแล้ว การที่รับประทานวิตามินแร่ธาตุเสริมเข้าไปอีก 1 เม็ดนั้น ก็จะทำให้ปริมาณที่ร่างกายได้รับเข้าไปอาจเกินขนาดได้ ที่ต้องระวังก็คือ วิตามินเอ ซึ่งถ้าได้รับมากไปจะทำให้กระดูกอ่อนแอได้

ดังนั้น ผู้ที่ควรรับวิตามินและแร่ธาตุเสริมก็คือ กลุ่มที่กล่าวถึงข้างต้นส่วนคนอื่นๆการรับประทานอาหารให้หลากหลายและสมดุล พร้อมกับออกกำลังกายสม่ำเสมอ น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าและถูกกว่าครับ

นิธิ มหานนท์

บทความที่เกี่ยวข้อง

ชีพจรบอกอะไรเราได้
บุหรี่กับหัวใจ
โรคหัวใจนักกีฬา
Exercise to prevent aging
TLC for your arteries
Antiplatelet Agents


ข้อคิดเห็นทั้งหมดนี้เป็นความคิดเห็นส่วนบุคคลของผู้อ่าน ไม่เกี่ยวข้องกับเจ้าของเว็บไซต์แต่อย่างใด โปรดแสดงความเห็นด้วยความสุภาพ ถ้าเป็นครั้งแรกที่คุณโพสต์แสดงความเห็น อาจจะมีการคัดกรองเนื้อหาได้ การแสดงความคิดเห็นควรอยู่ในประเด็น ห้ามโจมตีใส่ร้ายบุคคลอื่น หรือทำลิงค์ไปยังเว็บไซต์ที่มีเนื้อหาไม่เกี่ยวข้องกัน ผู้ดูแลเว็บไซต์สามารถแก้ไขหรือลบความคิดเห็นได้ทุกกรณี

   

Your words are your own, not related to the owner of this website. So be nice and helpful if you can. If this is the first time you're posting a comment, it might go into moderation. Keep comments on topic, no personal attacks, external linking for unrelated content. Administrator has right to delete, edit comments for any reason.

1,291 comments on “วิตามินรวมและแร่ธาตุเสริม

  1. Pingback: agen judi

  2. Pingback: the glades condo

  3. Pingback: Explainer Video

  4. Pingback: Foundation Repair Denver

  5. Pingback: funny animals

  6. Pingback: card jio

  7. Pingback: Explainer Video

  8. Pingback: Funny coffee mugs for a boss

  9. Pingback: Automotive Customization

  10. Pingback: Gameplay

  11. Pingback: skymax wind turbine complaints

  12. Pingback: cnn live streaming

  13. Pingback: project topics on education

  14. Pingback: http://www.freedogtrainingclasses.com/

  15. Pingback: cheap australian supplements

  16. Pingback: Find cheap one star and two star hotels