Skip to content

น้ำ

December 14th, 2015

Webmaster

น้ำ

น้ำเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของร่างกาย แทบไม่มีใครเชื่อถ้าจะบอกว่าร่างกายคนเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบมากกว่าครึ่ง

แล้วน้ำในตัวเราไปซ่อนอยู่ที่ไหนบ้าง อะไรที่เราไม่เห็น ไม่ได้สัมผัส ไม่รู้ ไม่ได้หมายความว่าไม่มีน้ำอยู่ สำหรับส่วนของร่างกายที่เห็นได้ชัดๆว่าเป็นน้ำ ได้แก่ เลือด น้ำปัสสาวะ (ตอนอยู่ในตัวเรา มันก็เป็นส่วนของร่างกายเรา) น้ำลาย น้ำตา หรือเหงื่อ ส่วนน้ำในร่างกายที่มีอยู่แต่เรามองไม่เห็น เช่น น้ำย่อย น้ำเหลือง แต่รวมทั้งหมดนี้ก็ยังไม่น่าเชื่อได้ว่า ร่างกายเราประกอบไปด้วยน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งใช่ไหมครับ

ตามอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นสมอง หัวใจ ไต ปอด ผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ กระเพาะหรือลำไส้ ทั้งตัวคนเราประกอบไปด้วยหน่วยมีชีวิตเล็กๆที่เรียกว่า เซลล์ อวัยวะแต่ละชนิดจะประกอบด้วยเซลล์ที่ถูกออกแบบให้ทำหน้าที่ที่พิเศษแตกต่างกันออกไป แต่ไม่ว่าจะเป็นเซลล์ของอวัยวะใดๆก็จะมีส่วนประกอบหลักๆที่เหมือนกัน คือ ยีน รหัสพันธุกรรมอยู่ในแกนกลางที่เรียกว่า นิวเคลียส และ พลาสมา ที่เป็นส่วนที่เป็นน้ำ มีส่วนประกอบต่างๆของเซลล์ที่ทำหน้าที่ต่างๆกันไปล่องลอยอยู่

ตัวเซลล์เป็นส่วนของร่างกายที่มีน้ำแทรกอยู่ทั่วไป แต่เรามองไม่เห็นเพราะในเซลล์นั้นเป็นน้ำไม่ต่ำกว่าร้อยละ80ขึ้นอยู่กับว่าเป็นเซลล์ของอวัยวะใด ดังนั้น การที่เราจะมีสุขภาพดีสมบูณ์ได้ดังนั้น เราจึงต้องการน้ำเป็นประจำสม่ำเสมอ สิ่งมีชีวิตไม่สามารถดำรงอยู่ได้ถ้าขาดน้ำ

ในคนทั่วไปที่ไม่ได้ออกกำลังกาย หรืออยู่ในที่อากาศร้อนที่ทำให้เสียเหงื่อมากกว่าปกติ ควรต้องดื่มน้ำประมาณวันละ 10-12 แก้ว หลายคนมักจะดื่มน้ำเมื่อรู้สึกกระหายเท่านั้น แท้ที่จริงความรู้สึกกระหายนั้น เป็นความรู้สึกที่เตือนร่างกายว่า ร่างกายเรา “แห้ง” คือ ขาดน้ำเสียแล้วปกติเมื่อเรารู้สึกกระหายน้ำ ร่างกายจะขาดน้ำไปประมาณร้อยละ 1-2 ยกตัวอย่างเช่น คนน้ำหนัก 60 กิโลกรัม หรือ 6,000 กรัมถ้าขาดน้ำร้อยละ 2 ก็หมายความว่า ขาดน้ำไปประมาณ 100-120 ซี.ซี. คือเกือบ 1 แก้ว ถ้าคนเราขาดน้ำมากกว่าร้อยละ 2 ของน้ำหนักตัวจะทำให้ปริมาตรเลือดในร่างกายลดลง เลือดข้นมากขึ้นถ้าออกกำลังกายหรือออกแรงชีพจรจะเต้นเร็วขึ้นและร่างกายจะระบายความร้อนออกจากตัวได้ไม่ดี ทำให้การออกกำลังกายหรือออกแรงจะทำได้น้อยลง ถ้าขาดน้ำมากขึ้นบางคนจะรู้สึกเพลีย อ่อนแรง หรือง่วงนอน

ผู้สูงอายุหลายคนมักจะดื่มน้ำไม่เพียงพอ เพราะขี้เกียจเข้าห้องน้ำ หรือบางครั้งไม้สามารถ