Skip to content

บทความภาษาไทย

โสม

โสม

September 30th, 2013

Webmaster

311 Comments

โสม หรือ Ginseng (Panax Species) ถูกใช้เป็นยารักษาโรคต่างๆมานานกว่าพันปี ส่วนต่างๆของโสมไม่ว่าจะเป็นใบ ราก หรือลำต้น ต่างก็มีส่วนประกอบทางเคมีที่ใช้เป็นยาได้แตกต่างกันออกไป ยิ่งไปกว่านั้น โสมพันธุ์ต่างๆกันก็ยังมีสารเคมีที่มีฤทธิ์ทางยาแตกต่างกันออกไปอีกด้วย ที่ใช้กันอยู่ทั่วๆไปมี 3 ชนิดหลัก คือ โสมเกาหลี หรือโสมเอเชีย (Panx Ginsenga) โสมไซบีเรีย (Siberian Ginseng-Eleutherococcus Senticosus) ซึ่งมีสารบางตัวที่แตกต่างจากโสมทั่วๆไป ทำให้หลายคนไม่ยอมรับว่าเป็นพวกโสมและโสมชนิดที่สาม คือ โสมอเมริกัน (American Ginseng-Panaxquinquefolius) ซึ่งเป็นโสมที่กำลังจะสูญพันธุ์จนกระทั่งปัจจุบันได้รับความนิยมปลูกเพาะพันธุ์กันเพิ่มขึ้นเพื่อทำเป็นสินค้าเกษตร

Continue reading “โสม” »

หัวใจกับถั่ว

หัวใจกับถั่ว

September 16th, 2013

Webmaster

287 Comments

คนที่ ชอบดูแลสุขภาพ ควบคุมน้ำหนัก ระมัดระวังเรื่องอาหารการกิน เมื่อถูกถามว่าจะรับประทานถั่วหรือไม่ หลายคนจะปฏิเสธเพราะกลัวอ้วน เพราะถั่วเป็นอาหารที่มีพลังงานแคลอรีสูงนั่นเอง ที่สำคัญก็คือ ยิ่งได้กินยิ่งเพลินหยิบใส่ปากได้เรื่อยๆ ไม่หยุด กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็แน่นท้องเต็มทน

มีหลายๆ รายงานทางวิชาการเกี่ยวกับเรื่องการควบคุมน้ำหนักกับการรับประทานถั่ว พบว่า การรับประทานถั่วนั้นกลับทำให้การควบคุมน้ำหนักตัวดีขึ้น

ถั่วส่วนมาก (นอกจากเซสท์นัท-Chestnut) จะมีพลังงานหรือแคลอรีประมาณ 500-600 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมศึกษาในประชากร 9,000 กว่าคนในประเทศสเปนพบว่า ผู้ที่รับประทานถั่วอย่างน้อยอาทิตย์ละ 2 ครั้ง น้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้นน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ถั่วเลยภายในช่วงเวลา 2 ปี 

Continue reading “หัวใจกับถั่ว” »

กินปลาดีจริงหรือ

กินปลาดีจริงหรือ

September 9th, 2013

Webmaster

6 Comments

ทางสายกลาง คือ ทางสายเอก พระพุทธเจ้าท่านเน้นสอนมานานแล้ว ทางสายกลาง คือ ความพอเหมาะพอดี คือ ทำทุกๆอย่างอย่างพอเพียง

คนที่อยากมีสุขภาพดีมักนิยมกินปลา เนื่องจากรู้ว่าปลามีประโยชน์ต่อสมองและหัวใจ แต่บางคนเริ่มบริโภคมากเกินความพอดี และเมื่อยิ่งไม่นานมานี้ มีคำเตือนเรื่องการบริโภคปลาและอาหารทะเลบางประเภทอาจมีโทษเกิดขึ้นได้ ทำให้หลายคนเลิกกินอาหารทะเล โดยเฉพาะปลาทะเล…นี่ก็ความไม่พอดีจนเกินไป

Continue reading “กินปลาดีจริงหรือ” »

ความจำสำคัญไฉน

ความจำสำคัญไฉน

September 2nd, 2013

Webmaster

278 Comments

ความแก่แม้จะเป็นเรื่องธรรมดาของมนุษย์  แต่หลายคนก็กลัวความแก่เพราะเมื่อแก่แล้ว  นอกจากความเจ็บป่วยที่มักจะมาคู่กันก็ยังมีเรื่องของความหลงลืม  ลืมเรื่องที่อยากจำและจำได้เฉพาะเรื่องที่อยากจะลืม ผู้สูงอายุหลายคนเริ่มรู้สึกว่าตัวเองแก่ก็เพราะรู้ตัวว่า  สมองมักสั่งการต่างๆได้ช้าลง เริ่มหลงๆลืมๆลืมชื่อคน  ลืมกระเป๋าสตางค์  ลืมกุญแจรถ ฯลฯ หาของที่เพิ่งใช้ไปไม่เจอ

ความจริงแล้ว  มนุษย์เราแก่ลงอยู่ทุกวินาทีหลังจาก “เกิด” ขึ้นมาในโลกนี้  ไม่ใช่เพิ่งเริ่มแก่เมื่อเริ่มหลงลืม ความจำเสื่อมเป็นเรื่องที่หลายคนกลัว ปัจจุบันจึงมีผลิตภัณฑ์หรือสิ้นค้า ไม่ว่าจะเป็นอาหารเสริม วิตามิน สมุนไพร หรือแม้แต่โปรแกรมต่างๆที่กำลังเป็นที่นิยมในต่างประเทศออกมาโฆษณาว่าสามารถ “ฟื้นฟู” ความจำให้ดีขึ้นได้ (หรือเสื่อมช้าลง)

Continue reading “ความจำสำคัญไฉน” »

หวานใจ

หวานใจ

August 26th, 2013

Webmaster

306 Comments

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารที่เป็นศัตรูตัวฉกาจของหัวใจ หลายคนคงนึกถึงแต่อาหารประเภทไขมัน โดยเฉพาะไขมันที่มาจากสัตว์ พวกคอเลสเตอรอลที่ทำให้ระดับไขมันในเลือดสูง เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจตีบ หรือกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด

แต่ในปัจจุบันมีอาการอีกกลุ่มหนึ่ง ซึ่งเริ่มสร้างปัญหาให้กับหัวใจมากขึ้นเรื่อยๆ คือ อาหารประเภทแป้งและน้ำตาล ซึ่งในระยะหลังๆ ผู้คนจะหันมาบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเรื่อยๆ เช่น มีข้อมูลจากประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า ในปัจจุบันนี้คนอเมริกันบริโภคน้ำตาล (ต่อคน) มากขึ้นเกินกว่าร้อยละ 50 เมื่อเทียบกับคนอเมริกัน เมื่อ 50 ปีก่อน

Continue reading “หวานใจ” »

กระเทียม

กระเทียม

August 19th, 2013

Webmaster

404 Comments

กระเทียมเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่คนไทยใช้กันมานานในการปรุงอาหาร และถูกใช้เป็นยาช่วยบรรเทาอาการต่างๆและรักษาโรคมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น เพราะในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนหรือประเทศเอเชียอื่นๆ ก็ใช้กระเทียมเป็นเครื่องปรุงประกอบอาหารที่สำคัญเช่นกัน ดังนั้น จึงไม่น่าแปลกใจว่าในกลุ่มอาหารเสริมนั้น กระเทียมเป็นตัวที่ขายดีที่สุดตัวหนึ่ง

ในกระเทียมมีสารต่างๆ มากกว่า200ชนิด บางอย่างเป็นชนิดที่มีข้อมูลที่ทำให้คิดว่า จะมีส่วนช่วยในการบำรุงสุขภาพ เช่น สารอัลลิซิน (Allicin) ซึ่งเป็นสารประกอบซัลเฟอร์ เป็นสารสำคัญที่ให้กลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวของกระเทียม แต่หลายๆ คนก็ไม่เห็นด้วยที่ว่า อัลลิซินนี้เป็นตัวที่เป็นตัวยาในกระเทียม เนื่องจากมันถูกทำลายได้ง่ายเมื่อถูกความร้อนในการทำอาหาร และยังถูกทำลายในร่างกายอย่างรวดเร็วหลังจากรับประทานอีกด้วย

Continue reading “กระเทียม” »

ศาสตร์ต้านความแก่

ศาสตร์ต้านความแก่

August 12th, 2013

Webmaster

353 Comments

ศาสตร์ต้านความแก่

“ใครอยากแก่บ้างยกมือขึ้น”

หลบกันวูบวาบไม่มีใครยอมสบตาผมสักคน งั้น…

“ใครแก่แล้วบ้าง ยกมือขึ้น”

คราวนี้ผมเจอค้อนไปหลายวงเลยครับ

แก่ เฒ่า ชรา สูงวัย วัยดึก ยายหนังเหี่ยว ตาหัวหงอก ฯลฯ สารพัด ถ้อยคำบาดหัวใจที่มีความหมายเข้าใจกันเพียงหนึ่งเดียว นั่นคือ เรื่องของความเสื่อมที่ถูกขับเคลื่อนด้วยกาลเวลา

                อายุเท่าไหร่จึงจะเข้าข่ายแก่ ถ้าอ้างอิงตามที่หมออายุรกรรมผู้สูงอายุวัยบอก ก็คือ ใครอายุเกิน 60 ปี (มีคนแอบยกมือแบบหนีบๆ รักแร้อยู่หลายคน) ยินดีด้วยครับ คุณคือคนแก่แล้ว

Continue reading “ศาสตร์ต้านความแก่” »

เสียงจากหัวใจ

เสียงจากหัวใจ

August 5th, 2013

Webmaster

371 Comments

มีคนไข้เคยถามผมว่า หัวใจพูดได้หรือ เพราะเห็นพวกหมอชอบฟังเสียงหัวใจอยู่เรื่อยๆ

ผมไม่ทราบเหมือนกันว่าจะเรียกหัวใจ “พูดได้” หรือเปล่า เพราะหมอ (บางคน) ฟังเสียงหัวใจรู้เรื่อง และก็หมอ (บางคนอีกเหมือนกัน) ทำเสียงเลียนแบบหัวใจได้อีกด้วย แต่ผมก็จนปัญญาไม่สามารถบอกได้ว่า เมื่อหัวใจได้ยินเสียงที่เราทำเลียนแบบ หัวใจไปแล้วมันจะเข้าใจเสียงนั้นหรือไม่ จึงไม่สามารถบอกได้ว่า เรากับหัวใจสามารถสื่อสารโต้ตอบกันได้หรือเปล่า

เสียงหัวใจปกติจะมี 2 เสียง คือ ลับดับลับดับเสียง “ลับ” คือ เสียงที่หนึ่ง เกิดตอนหัวใจบีบตัว เสียง “ดับ” คือ เสียงที่สอง เกิดตอนหัวใจคลายตัว เสียงทั้งสองนี้เกิดจากลิ้นหัวใจเคลื่อนไหวเปิดปิด

Continue reading “เสียงจากหัวใจ” »

บางอย่างที่เปลี่ยนไปเมื่อวัยใกล้เลข 3

บางอย่างที่เปลี่ยนไปเมื่อวัยใกล้เลข 3  1

July 29th, 2013

Webmaster

416 Comments

เมื่ออายุมากขึ้น เอาเป็นว่าเมื่อเข้าใกล้เลขสาม เกือบทุกคนจะสังเกตว่าหลายสิ่งหลายอย่างในตนเองที่เปลี่ยนแปลงไป ไม่ต้องถึงกับเป็นโรคภัยไข้เจ็บ แค่สรีระที่เปลี่ยนไปก็อาจส่งผลต่อสุขภาพร่างกายแล้ว บางคนไม่เคยมีอาการปวดอะไรเลยอยู่ดีๆ ก็ปวดเข่าปวดหลัง บางคนรูปร่างที่เคยเพรียวก็เริ่มมีพุงเล็กๆทั้งนี้ เพราะเมื่ออายุมากขึ้นเซลล์ต่างๆ ในร่างกายย่อมมีการเสื่อมสภาพลง

ลองดูกันว่าสิ่งต่างๆ เหล่านี้ปรากฏขึ้นกับตัวคุณหรือไม่
Continue reading “บางอย่างที่เปลี่ยนไปเมื่อวัยใกล้เลข 3” »

คุณประโยชน์ของแคลเซียม

คุณประโยชน์ของแคลเซียม

July 22nd, 2013

Webmaster

328 Comments

คนไข้ ชอบถามถึงเรื่องการดื่มนม เพื่อป้องกันกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ แต่สำหรับคนไข้โรคหัวใจ การดื่มนมที่มากเกินไปอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ซึ่งมีผลทำให้ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

การที่เราดื่มนมแล้วป้องกันกระดูกบาง กระดูกพรุนได้ก็เพราะในนมมีแคลเซียมอยู่มาก แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญที่จำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูก นอกจากนี้แคลเซียมยังมีความสำคัญต่อการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ การทำงานของเส้นประสาท การหดตัวทำงานของกล้ามเนื้อ และการแข็งตัวของเลือด

แคลเซียมหรือหินปูนส่วนใหญ่ในร่างกายคนจะอยู่ที่กระดูกและฟันผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่า 50 ปี ร่างกายต้องการแคลเซียมประมาณวันละ 800-1,000 มิลลิกรัม สำหรับคนที่อายุมากกว่านั้น อาจต้องการถึง 1,200 มิลลิกรัม

(null)